La baguette
bientôt à l’Unesco ?
La baguette
bientôt à l’Unesco : ce titre est sans doute l'un des plus intrigants de ces
derniers temps. En effet, la Confédération nationale de la
boulangerie-pâtisserie française envisage de faire entrer la baguette dans le
patrimoine mondial de l'Unesco. Si l'objectif est atteint, la baguette sera la
deuxième spécialité culinaire française à bénéficier de cette reconnaissance
après la pizza napolitaine.
La baguette est
un élément incontournable de la culture française. Elle est vendue dans toutes
les boulangeries du pays, et même dans les supermarchés. Elle est souvent
associée à la gastronomie française et est appréciée dans le monde entier.
Cependant, ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est que la baguette telle
que nous la connaissons aujourd'hui est le fruit d'une véritable révolution
dans le monde de la boulangerie.
Dans les années
1920, les pains de campagne étaient les plus consommés en France. Mais
l'arrivée de la baguette a changé la donne. La baguette était plus pratique à
produire et coûtait moins cher. Elle a rapidement conquis les Français et est
devenue un symbole de l'identité nationale. Aujourd'hui, la baguette est vendue
à des millions d'exemplaires chaque jour.
Mais qu'est-ce
qui fait une bonne baguette ? Selon Sahad Zerzour, de la boulangerie « Mozart
», une bonne baguette doit être dorée, belle à regarder et agréable au toucher.
Elle doit également faire un bruit satisfaisant quand on la tapote. Il est
clair que la baguette est plus qu'un simple aliment pour les Français. C'est un
élément essentiel de leur culture et de leur patrimoine.
L'entrée de la
baguette dans le patrimoine mondial de l'Unesco serait une reconnaissance de
son importance culturelle. Elle pourrait également aider à la promouvoir à
l'international. La pizza napolitaine, qui a déjà obtenu cette reconnaissance,
est devenue plus populaire dans le monde entier. La même chose pourrait se
produire pour la baguette.
Cependant,
certains pourraient se demander si la baguette mérite vraiment cette
reconnaissance. Il y a des spécialités culinaires plus rares et plus élaborées
en France, comme les macarons ou les croissants. Pourquoi la baguette plutôt
que ces mets plus sophistiqués ? La réponse est simple : la baguette est la
plus consommée en France. Elle est également considérée comme un symbole
national, un élément essentiel de la culture française.
En fin de compte, l'entrée de la baguette dans le patrimoine mondial de l'Unesco serait une reconnaissance méritée de son importance culturelle. Elle aiderait à promouvoir cette spécialité culinaire française dans le monde entier. La baguette est plus qu'un simple aliment pour les Français. C'est un élément essentiel de leur culture et de leur patrimoine, un symbole de leur identité nationale. Et maintenant, peut-être bientôt, elle sera reconnue comme telle par le monde entier.
Will the Baguette
soon be recognized by UNESCO?
"Will the
Baguette soon be recognized by UNESCO?" is perhaps one of the most
intriguing titles of recent times. Indeed, the French National Confederation of
Bakers and Pastry Makers is considering having the baguette listed as part of
UNESCO's World Heritage. If successful, the baguette will be the second French
culinary specialty to receive this recognition after Neapolitan pizza.
The baguette is
an essential element of French culture. It is sold in every bakery in the
country, and even in supermarkets. It is often associated with French gastronomy
and is appreciated all over the world. However, what many people do not know is
that the baguette as we know it today is the result of a true revolution in the
world of bakery.
In the 1920s,
country breads were the most consumed in France. But the arrival of the
baguette changed everything. The baguette was more practical to produce and
cost less. It quickly conquered the French and became a symbol of national
identity. Today, millions of baguettes are sold every day.
But what makes a
good baguette? According to Sahad Zerzour, from the "Mozart" bakery,
a good baguette should be golden, beautiful to look at, and pleasant to the
touch. It should also make a satisfying noise when tapped. It is clear that the
baguette is more than just food for the French. It is an essential element of
their culture and heritage.
The inclusion of
the baguette in UNESCO's World Heritage list would be a recognition of its
cultural importance. It could also help to promote it internationally.
Neapolitan pizza, which has already received this recognition, has become more
popular worldwide. The same could happen for the baguette.
However, some may
wonder if the baguette truly deserves this recognition. There are more rare and
elaborate French culinary specialties, such as macarons or croissants. Why the
baguette instead of these more sophisticated dishes? The answer is simple: the
baguette is the most consumed in France. It is also considered a national symbol,
an essential element of French culture.
In the end, the
inclusion of the baguette in UNESCO's World Heritage would be a well-deserved
recognition of its cultural importance. It would help to promote this French
culinary specialty worldwide. The baguette is more than just food for the
French. It is an essential element of their culture and heritage, a symbol of
their national identity. And now, perhaps soon, it will be recognized as such
by the world.
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